FISHTECS Thawing tunnel

Fish Tech Solutions, üretkenliği ve ürün kalitesini artırmak için kanıtlanmış teknolojiyi kullanan tam entegre hat içi buz çözme sistemi sunar. Çözümümüz, buz çözme sürecindeki tüm tankları (küvetleri) ortadan kaldırırken, forkliftlerin hareketini de sınırlandırır. Üründeki buz çözme ve sıcaklığın eşitlenmesi, balığın daha fazla işlenmesi ile hatta entegre edilebilen çözme tüneli ve döndürücülerde gerçekleşir. Önceliğimiz, daha iyi verim, hat optimizasyonu ve üründe su tutma ile sonuçlanan, balığın daha fazla işlenmesi için optimum olan -1 °C civarında sabit bir sıcaklıkta ham madde sağlamaktır. · Tam kontrol Sistem, giriş ve çıkış buz çözme işleminin sıcaklığını ve süresini kontrol eder. · Yüksek verim Hızlı ve tam kontrollü buz çözme işlemi, üründeki su kaybını en aza indirerek yüksek verim sağlar. · Ürün kalitesi Düşük çözülme sıcaklığı, bakteri üremesi ve dış yüzeylere zarar verme riskini azaltarak daha iyi ürün kalitesi ve tazeliği sağlar. Tek Operatör Tesisi işletmek için sadece bir operatör gereklidir hijyen Opsiyonel su filtreleme sistemine sahip hijyenik tasarım, en yüksek sıhhi standartları korurken suyun geri dönüştürülmesine ve arıtılmasına olanak vererek enerji ve su tasarrufunu artırır. Buz çözücü, seçeneklere bağlı olarak hem balık hem de sebzelerin buzunu çözmek için tasarlanmıştır. Sebze seçeneğinde farklı bir taşıma bandının yanı sıra diğer ilaçlama nozulları da kullanılmaktadır. Buz çözücü, tünel tipi bir cihazdır. Buz çözücünün performansı ürüne ve taşıma süresine bağlıdır. Ürün 7-13°C'ye ısıtılmış su ile püskürtülerek çözülür. Su devresi kaba filtrelerin yanı sıra rotosito ile temizlenir ve su kapalı devrede sirküle edilir. Pompa ile cihazın alt kısmından alınarak duş sistemine beslenir. Su, ısıtıcı tarafından doymuş buharla ısıtılır. Seçilen seçeneğe göre ürünün buzunu çözme süresi, çözülmesi gereken ürüne bağlıdır. Ürün operatörler tarafından buz çözücünün konveyörüne (1) yerleştirilir. Daha sonra bir taraftan su püskürtülür, üst konveyörden geçtikten sonra alt konveyöre (2) doğru kayar. Şut üzerinde ürün ters çevrilir ve diğer taraftan püskürtülür. Seçilen seçeneğe (buz çözücünün amacı) bağlı olarak, ham maddenin beslemesi bir besleme konveyörü veya operatör tarafından manuel besleme ile mümkündür.