FISHTECS Thawing tunnel

Fish Tech Solutions erbjuder ett helt integrerat in-line avfrostningssystem som använder beprövad teknik för att öka produktiviteten och produktkvaliteten. Vår lösning eliminerar alla tankar (baljor) i avfrostningsprocessen, samtidigt som gaffeltruckarnas rörelser begränsas. Avfrostning och utjämning av temperaturen i produkten sker i upptiningstunneln och spinnare som kan integreras i linan med vidareförädlingen av fisken. Vår prioritet är att tillhandahålla råvara med en konstant temperatur på runt -1°C, vilket är optimalt för vidareförädling av fisk, vilket resulterar i bättre avkastning, linoptimering och vattenretention i produkten. · Full kontroll Systemet styr temperaturen och tiden för inlopps- och utloppsavfrostningsprocessen. · Högt utbyte Den snabba och fullt kontrollerade avfrostningsprocessen minimerar vattenförlusten i produkten vilket säkerställer högt utbyte. · Produktkvalité Låg upptiningstemperatur minskar risken för bakterietillväxt och skador på yttre ytor, vilket resulterar i bättre produktkvalitet och fräschör. En operatör Endast en operatör krävs för att driva anläggningen Hygien Den hygieniska designen med ett valfritt vattenfiltreringssystem möjliggör återvinning och rening av vatten, vilket ökar energi- och vattenbesparingarna samtidigt som de högsta sanitära standarderna upprätthålls. Defrostern är designad, beroende på alternativen, både för upptining av fisk och grönsaker. I alternativet med grönsaker används ett annat transportband, liksom andra typer av sprutmunstycken. Defrostern är en anordning av tunneltyp. Defrosterns prestanda beror på produkten och dess transporttid. Produkten tinas genom sprayning med vatten uppvärmt till 7-13 ° C. Vattenkretsen rengörs med grovfilter samt rotosito och vattnet cirkulerar i en sluten krets. Den tas från botten av enheten av en pump och matas till duschsystemet. Vattnet värms upp med mättad ånga av värmaren. Tiden för avfrostning av produkten enligt det valda alternativet beror på produkten som behöver tinas. Produkten placeras av operatörerna på defrosterns transportör (1). Sedan sprayas den med vatten från ena sidan, efter att ha passerat den övre transportören glider den ner på den nedre transportören (2). På rännan vänds produkten och sprayas från andra sidan. Beroende på valt alternativ (ändamålet med defrostern) är matning av råvaran möjlig via en matningstransportör eller genom manuell matning av operatören.