MAREL 2730 Машина для филетирования лосося

Рыба подается в аппарат брюхом вниз, что значительно облегчает и ускоряет подачу. Дополнительный набор дисковые ножи разрезают рыбу от отверстия до хвоста. Этот отруб повышает выход, так как в него входит мясо, близкое к центральной кости. в филе. При разрезании брюшной кости 4 набора нажатий пальцев обеспечивают максимальный контроль над рыбой и позволяют оптимально резка филе как до жесткости, так и после жесткости. В результате получается высококачественное филе с более высоким выходом и выходом. MS 2730 автоматически адаптируется к разным размерам рыбы, поэтому нет необходимости выполнять настройку после переключения программы. на. MS2730 может обрабатывать до 25 рыб в минуту, в зависимости от длины рыбы. Благодаря встроенной системе Измеряя профиль и размер рыбы, режущие инструменты с электронным управлением могут автоматически регулировать Программа филетирования по размеру и форме рыбы. В результате повышается производительность, качество и урожайность в зависимости от обрезки. Характеристики. С установленным дополнительным комплектом для мелкой рыбы MS 2730 способна разделывать филе рыбу весом от 500 г. до 4 кг. Производительность: До 25 рыб/мин. Размер рыбы: 1,5-8 кг. Потребляемая мощность: 5,5 кВт Расход воды: 15 литров/мин. Электричество: 3 х 400 В + N + PE / 3 х 220 В + PE Подача воздуха: 230-240 л/мин при 7-8 бар. Размеры Д x Ш x В: 3150 x 1035 x 1980 мм