2019 STALAM RF 85

Technologia częstotliwości radiowej zapewnia szybkie i równomierne hartowanie dużych bloków mięsa, co poprawia wydajność produktu minimalizując straty spowodowane kapaniem. Zabieg może być wykonywany na pojedynczych kawałkach (nacięciach) lub blokach. Wielopozycyjny system elektrod górnych i szeroki przenośnik taśmowy pozwala na przetwarzanie szerokiego zakresu rozmiarów i ciężarów: od kilku kg do 30 kg i od kilku cm do 23 cm wysoki (konfiguracja standardowa). Na życzenie maszynę można dostosować do obróbki większych i cięższych bloków. Dzięki charakterystyce pola RF i różnym dostępnym typom taśmociągów, mięso może być przetworzone, pakowane (w folię/wkładkę PE lub torbę, otwarte lub próżniowe, PE + karton, skrzynki lub tacki PP itp.) lub „nago”. Wołowina i jagnięcina Przycinanie, mięśnie, ostrygi, polędwica, łopatka, pierś, szyja, goleń, podudzie, języki, nerki, płuca itp. z różnymi % zawartości tłuszczu. Wieprzowina Łopatka, szynka, przycinanie, polędwica, grzbiet, brzuch, noga, polędwica, goleń, karkówka itp. o różnej zawartości tłuszczu. Drób Kurczak, indyk, kaczka itp.: filety, piersi, uda, skrzydełka, pałki, nogi, z kością lub bez, skóra, MDM, przycinanie itp.