MAREL 2730 サーモン切り身機

魚は腹を下にして機械に供給されるため、供給がはるかに簡単かつ迅速になります。追加セットの 円形のナイフで魚を腹部から尾まで切ります。中骨に近い肉が含まれるため、歩留まりが高くなります。 フィレの中に。腹骨のカットでは、4 セットの指の圧力で魚を最大限にコントロールし、最適な状態を実現します。 リガー前とリガー後の両方のフィレットの切断。その結果、歩留まりと生産量が向上した高品質のフィレットが得られます。の MS 2730は様々な魚のサイズに合わせて自動調整するため、プログラムを切り替えると調整の必要がありません。 の上。 MS2730 は、魚の長さに応じて、1 分あたり最大 25 匹の魚を処理できます。内蔵システムにより、 魚の輪郭とサイズを測定すると、電子制御の切断ツールが自動的に魚のサイズを調整します。 魚のサイズと形状に合わせたフィレプログラム。その結果、トリムに応じてスループット、品質、歩留まりが向上します。 仕様。オプションの小型魚キットを取り付けると、MS 2730 は 500 g からの魚を切り身にできます。 4kgまで。 能力：最大25匹/分 魚のサイズ:1,5-8 kg 消費電力：5.5kW 水の消費量:15リットル/分 電気: 3 x 400V + N + PE / 3 x 220V + PE 空気供給: 7 ～ 8 bar で 230 ～ 240 l/min 寸法 長さ x 幅 x 高さ: 3150 x 1035 x 1980 mm