MAREL 2730 Lazacfiléző gép

A halat hasról lefelé adagolják a gépbe, ami sokkal könnyebbé és gyorsabbá teszi a beetetést. Egy további készlet körkések vágják a halat a nyílástól a farkáig. Ez a vágás növeli a hozamot, mivel a középső csonthoz közeli hús kerül bele a filékben. A hascsont vágásához 4 ujjnyomás-készlet biztosítja a halak maximális irányítását, és optimális szigorítás előtti és utáni filé darabolása. Az eredmény kiváló minőségű filé, nagyobb hozamú és kibocsátással. A Az MS 2730 automatikusan alkalmazkodik a különböző halméretekhez, így a programváltás után nincs szükség beállításra tovább. Az MS2730 percenként akár 25 halat is képes feldolgozni, a hal hosszától függően. A beépített rendszerrel A hal profiljának és méretének mérésével az elektronikusan vezérelt vágószerszámok automatikusan beállíthatják a halak méretét filéző program a hal méretére és alakjára. Az eredmény nagyobb teljesítmény, minőség és hozam a berendezéstől függően specifikációk. Az opcionális kishal-készlettel az MS 2730 már 500 g-os halak filézésére is alkalmas. 4 kg-ig. Kapacitás: Akár 25 hal/perc Hal mérete: 1,5-8 kg Teljesítményfelvétel: 5,5 kW Vízfogyasztás: 15 liter/perc Villany: 3 x 400 V + N + PE / 3 x 220 V + PE Levegőellátás: 230-240 l/perc 7-8 bar nyomáson Méretek hosszúság x szélesség x magas: 3150 x 1035 x 1980 mm