FISHTECS Trout Processing

FISHTECS bemutatja legújabb telepítésünket a szivárványos pisztráng feldolgozására. A megoldást az ügyfélfolyamatokhoz tudjuk módosítani.

FIFO: First in First out elvként működik, a teljes folyamat teljes ellenőrzésével.

Szavatossági idő: A pisztráng hatékony kivéreztetése és hűtése megőrzi frissességét és javítja az eltarthatóságot.

Hozam: A hal hatékony hűtése olyan nyersanyagot biztosít, amely magasabb feldolgozási hozamot eredményez.

Szuper hűsítő: Az a lehetőség, hogy a halat nulla fok alá hűtjük, tovább növeli a fenti előnyöket a magasabb víztartás miatt

kapacitás növelése és a jég felhasználásának csökkentése az értékláncban.

A folyamat és a teljesítmény

A teljesítmény csak iránymutató. A tényleges kapacitás különböző tényezőktől függ, mint pl. tényleges

a hal mérete, hőmérséklete, stressz szintje, zsír- és víztartalma, hőmérséklete

víz, halsűrűség a tartályban stb.

Nagy damil

A rendszer 2 db 6 m³-es spirálhűtőből áll, amelyek sorba vannak telepítve. Az első tank az

vérzésre/hűtésre, a második pedig hűtésre szolgál. Sebesség és hőmérséklet kettő

a tartályok külön állíthatók.

- A hal belépési hőmérséklete 10°C

- Célhőmérséklet, -1°C a farokban

- Halsűrűség a tartályban 40%

- A hal várható ideje az első akváriumban 75 perc 5°C-on

- Várható idő a második tartályban 75 perc @ -3°C.

- Becsült teljesítmény 2000 kg/h

- Célhőmérséklet, -1°C a farokban

Kis hal zsinór

A rendszer egy 12 m³-es tartályból áll a hűtéshez.

- A hal belépési hőmérséklete 10°C

- Célhőmérséklet, -1°C a farokban

- Halsűrűség a tartályban 40%

- Hűtési idő kb. 120 perc -3 °C

- Becsült teljesítmény 2200 kg/h