MAREL 2616

Information L'extracteur d'arêtes sous vide MS 2616 est l'un des extracteurs d'arêtes les plus flexibles du marché actuel. Disponible en machine à deux ou quatre voies, les options incluent un ensemble supplémentaire de têtes conçues pour éliminer les os les plus difficiles la partie du cou du poisson. Le système sous vide élimine très efficacement les arêtes et l'eau de la surface des filets, garantissant ainsi un niveau élevé de hygiène. Le réglage des têtes et de la vitesse de la broche est effectué électriquement par des servomoteurs. Le pinboner est livré avec une variété de différents programmes pour différentes tailles et qualités de filets, qui sont facilement sélectionnables sur l'écran tactile. * Flexible et efficace * Enlève les os du cou * Élimine les os et l'excès d'eau * Le système de vide avec tamis rotatif sépare les déchets de l'eau * Capacité - 20 filets/min (deux voies), 40 filets/min (quatre voies) * Facile à nettoyer * Le système de vide peut être livré séparément Spécifications FonctionnementPlage de fonctionnement : Filets de saumon entre 0,5 kg et 3 kg Capacité : Jusqu'à 20 filets/min. (de poisson 3/4) ServicesÉlectricité : 3x400V + N + PE / 3x220V + PEAir comprimé : 10 L/min, pression min. 8 bars 6 g d'eau par Nm3 d'air Taille de particule max. jusqu'à 40 µm Consommation électrique : 5,15 kW (système à 4 têtes) Consommation d'eau : 10 L/min PoidsPinboner : environ 335 kg Système à vide : environ 370 kg