FISHTECS Thawing tunnel

Fish Tech Solutions یک سیستم کاملاً یکپارچه یخ زدایی در خط را با استفاده از فناوری اثبات شده برای افزایش بهره وری و کیفیت محصول ارائه می دهد. راه حل ما تمام مخازن (وان) را در فرآیند یخ زدایی از بین می برد، در حالی که حرکت لیفتراک ها را محدود می کند. یخ زدایی و یکسان کردن دما در محصول در تونل ذوب و اسپینرهایی انجام می شود که می توانند با پردازش بیشتر ماهی در خط ادغام شوند. اولویت ما تهیه مواد خام با دمای ثابت در حدود -1 درجه سانتیگراد است که برای فرآوری بیشتر ماهی بهینه است و در نتیجه بازدهی بهتر، بهینه سازی خط و حفظ آب در محصول حاصل می شود. · تسلط کامل این سیستم دما و زمان فرآیند یخ زدایی ورودی و خروجی را کنترل می کند. · پربازده فرآیند یخ زدایی سریع و کاملاً کنترل شده، اتلاف آب را در محصول به حداقل می رساند و عملکرد بالا را تضمین می کند. · کیفیت محصول دمای ذوب پایین خطر رشد باکتری ها و آسیب به سطوح خارجی را کاهش می دهد و در نتیجه کیفیت و تازگی محصول را بهتر می کند. یک اپراتور فقط یک اپراتور برای راه اندازی کارخانه مورد نیاز است بهداشت طراحی بهداشتی با سیستم تصفیه آب اختیاری امکان بازیافت و تصفیه آب، افزایش صرفه جویی در انرژی و آب را با حفظ بالاترین استانداردهای بهداشتی فراهم می کند. یخ‌ساز بسته به گزینه‌ها، هم برای یخ‌زدایی ماهی و هم برای سبزیجات طراحی شده است. در گزینه سبزیجات از تسمه نقاله متفاوت و همچنین انواع دیگر نازل های پاشش استفاده می شود. یخ زدا از نوع تونلی است. عملکرد یخ‌ساز به محصول و زمان انتقال آن بستگی دارد. محصول با پاشش با آب گرم شده تا دمای 7-13 درجه سانتیگراد ذوب می شود. مدار آب توسط فیلترهای درشت و همچنین روتوزیتو تمیز می شود و آب در یک مدار بسته به گردش در می آید. توسط پمپ از پایین دستگاه گرفته شده و به سیستم دوش تغذیه می شود. آب با بخار اشباع شده توسط بخاری گرم می شود. زمان یخ زدایی محصول با توجه به گزینه انتخابی بستگی به محصولی دارد که باید یخ زدایی شود. محصول توسط اپراتورها بر روی نوار نقاله (1) یخ‌ساز قرار می‌گیرد. سپس از یک طرف با آب پاشیده می شود و پس از عبور از نوار نقاله بالایی به سمت پایین روی نوار نقاله پایینی می لغزد (2). روی ناودان، محصول برگردانده شده و از طرف دیگر اسپری می شود. بسته به گزینه انتخابی (هدف یخ‌ساز)، تغذیه مواد خام از طریق نوار نقاله تغذیه یا با تغذیه دستی توسط اپراتور امکان پذیر است.