FISHTECS Thawing tunnel

Fish Tech Solutions ofrece un sistema de descongelación en línea completamente integrado que utiliza tecnología comprobada para aumentar la productividad y calidad del producto. Nuestra solución elimina todos los tanques (tinas) en el proceso de descongelación, mientras limita el movimiento de montacargas. La descongelación e igualación de la temperatura del producto se realiza en el túnel de descongelación y en los spinners que se pueden integrado en la línea con el procesamiento posterior del pescado. Nuestra prioridad es proporcionar materia prima con una temperatura constante de alrededor de -1 ° C, que es óptima para su posterior procesamiento de pescado, lo que resulta en mejores rendimientos, optimización de línea y retención de agua en el producto. · Control total El sistema controla la temperatura y el tiempo del proceso de descongelación de entrada y salida. · Alto rendimiento El proceso de descongelación rápido y totalmente controlado minimiza la pérdida de agua en el producto, lo que garantiza un alto rendimiento. · Calidad del producto La baja temperatura de descongelación reduce el riesgo de crecimiento bacteriano y daño a las superficies externas, lo que resulta en una mejor calidad y frescura del producto. un operador Solo se requiere un operador para operar la planta. Higiene El diseño higiénico con un sistema de filtración de agua opcional permite el reciclaje y la purificación del agua, aumentando ahorro de energía y agua manteniendo los más altos estándares sanitarios. El descongelador está diseñado, según las opciones, tanto para descongelar pescado como para verdura. En la opción de verduras, se utiliza una cinta transportadora diferente, así como otros tipos de boquillas de pulverización. El descongelador es un túnel. tipo dispositivo. El rendimiento del descongelador depende del producto y de su tiempo de tránsito. El producto se descongela rociándolo con agua calentada a 7-13 °C. El circuito de agua también se limpia con filtros gruesos. como rotosito y el agua circula en un circuito cerrado. Se toma de la parte inferior del dispositivo mediante una bomba y se alimenta a el sistema de ducha. El agua se calienta con vapor saturado por el calentador. El tiempo de descongelación del producto según a la opción seleccionada depende del producto que se desea descongelar. El producto es colocado por los operadores en el transportador (1) del descongelador. Luego se rocía con agua por un lado, después de pasar por el transportador superior, se se desliza hacia abajo sobre el transportador inferior (2). En la tolva, el producto se voltea y se rocía desde el otro lado. Dependiendo de la opción seleccionada (el propósito del descongelador), la alimentación de la materia prima es posible a través de una alimentación transportador o por alimentación manual por parte del operador.