MAREL IPM 3 X 600

La máquina porcionadora inteligente (IPM) combina el transporte, el pesaje y la visión artificial integrada para producir con precisión productos alimenticios en porciones. El IPM es igualmente adecuado para su uso en las industrias del pescado, las aves y la carne. Todos los modelos utilizan un sistema de visión computarizado para medir con precisión el volumen del producto y una hoja de corte para cortar el producto en porciones. En todos los modelos, se puede lograr una precisión aún mayor agregando una unidad de pesaje interior especial en frontal de la máquina para pesar el producto con precisión antes de porcionar. Del mismo modo, se puede aplicar fácilmente un clasificador de peso después de la máquina porcionadora para clasificar y/o dosificar las porciones. El IPM se integra fácilmente con MPS, la producción de Marel sistema de control. El IPM es preciso, fiable y rápido, higiénico y fácil de limpiar. Los beneficios de usar el IPM son más rápidos, más porciones precisas, mayores rendimientos, mayor rendimiento, mayor productividad y menor costo de mano de obra. El IPM3 es ideal para el porcionado de productos de alto valor. Es adecuado para su uso con salmón, pescado blanco, pescado entero, filetes de aves de corral y diversos productos cárnicos. Usando tecnología de visión láser 3-D de última generación, el sistema automáticamente evalúa cada pieza antes de cortar. El patrón de corte está determinado por un programa de corte y parámetros preseleccionados por el director de producción mediante unas pocas pulsaciones de teclas en el controlador M3000 de la unidad. El IPM entonces automáticamente calcula la configuración de corte más económica según el programa seleccionado. Operando a una velocidad de hasta 8 cortes por segundo, el IPM3 puede realizar múltiples esquemas de corte simultáneamente, por lo que aumentando el rendimiento y optimizando los rendimientos. Mediante el controlador gráfico de color M3000 de la unidad, el patrón de corte puede ser seleccionados y ajustados directamente en la planta o desde una ubicación remota prácticamente en cualquier parte del mundo. Simple de operar y de fácil acceso y limpieza, el IPM3 funciona completamente con electricidad, sin necesidad de conexiones de aire para neumática. El sistema de correas perforadas accionadas por piñones de la unidad garantiza que las correas nunca tengan que ajustarse y la tensión de la gravedad es siempre uniforme y correcta. CARACTERÍSTICAS * Simple de operar y fácil de acceder y limpiar * Pantalla gráfica a color * Observación en tiempo real y seguimiento del rendimiento. * Estadísticas de porcionado en tiempo real * Servicio y mantenimiento remoto a través de Internet * Se integra con MPS (sistema de control de producción de Marel) * Opera a una velocidad de hasta 8 cortes por segundo * Capaz de realizar múltiples esquemas de corte simultáneamente * Se puede lograr una precisión aún mayor agregando una unidad especial de pesaje interno * Se puede aplicar fácilmente un clasificador de peso después de la máquina porcionadora para clasificar y/o agrupar las porciones. * Fácilmente adaptable a nuevos productos Materia prima Apto paraMateria prima: pescado blanco o filetes de salmón, con o sin piel y espinas Estado de la materia prima: fresco, ahumado, inyectado en agua, húmedo-salado (solución estándar) Lutfisk: Salado en seco, enfriado por debajo de 0°C (solución personalizada) Tamaño de la pieza 250 x 150 mm 10'' x 6'' (Ancho x Alto) La longitud máxima del producto es de 900 mm.