FISHTECS Thawing tunnel

Fish Tech Solutions bietet ein vollständig integriertes Inline-Auftausystem mit bewährter Technologie zur Steigerung der Produktivität und Produktqualität. Unsere Lösung eliminiert alle Tanks (Wannen) im Abtauprozess und begrenzt gleichzeitig die Bewegung von Gabelstaplern. Das Auftauen und der Temperaturausgleich im Produkt erfolgt im Auftautunnel und in in die Linie integrierbaren Spinnern zur Weiterverarbeitung des Fisches. Unsere Priorität besteht darin, Rohmaterial mit einer konstanten Temperatur von etwa -1 °C bereitzustellen, die für die Weiterverarbeitung von Fisch optimal ist, was zu besseren Erträgen, Linienoptimierung und Wasserretention im Produkt führt. · Volle Kontrolle Das System steuert die Temperatur und Zeit des Einlass- und Auslass-Abtauvorgangs. · Hohe Ausbeute Der schnelle und vollständig kontrollierte Auftauprozess minimiert den Wasserverlust im Produkt und sorgt so für eine hohe Ausbeute. · Produktqualität Eine niedrige Auftautemperatur verringert das Risiko von Bakterienwachstum und Schäden an Außenflächen, was zu einer besseren Produktqualität und Frische führt. Ein Betreiber Für den Betrieb der Anlage ist nur ein Bediener erforderlich Hygiene Das hygienische Design mit einem optionalen Wasserfiltersystem ermöglicht das Recycling und die Reinigung von Wasser, was zu höheren Energie- und Wassereinsparungen bei gleichzeitiger Einhaltung höchster Hygienestandards führt. Der Auftauer ist je nach Ausstattung sowohl zum Auftauen von Fisch als auch von Gemüse konzipiert. Bei Gemüse kommen ein anderes Förderband sowie andere Arten von Sprühdüsen zum Einsatz. Der Entfroster ist ein Tunnelgerät. Die Leistung des Defrosters hängt vom Produkt und seiner Laufzeit ab. Das Auftauen des Produkts erfolgt durch Besprühen mit auf 7-13 °C erhitztem Wasser. Der Wasserkreislauf wird durch Grobfilter sowie Rotosito gereinigt und das Wasser zirkuliert in einem geschlossenen Kreislauf. Es wird von der Unterseite des Gerätes über eine Pumpe angesaugt und dem Duschsystem zugeführt. Durch den Erhitzer wird das Wasser mit Sattdampf erhitzt. Die Zeit zum Auftauen des Produkts hängt je nach ausgewählter Option vom Produkt ab, das aufgetaut werden muss. Das Produkt wird vom Bedienpersonal auf das Förderband (1) des Defrosters gelegt. Dann wird es von einer Seite mit Wasser besprüht, nachdem es das obere Förderband passiert hat, rutscht es nach unten auf das untere Förderband (2). Auf der Rutsche wird das Produkt umgedreht und von der anderen Seite besprüht. Abhängig von der gewählten Option (Zweck des Defrosters) ist die Zuführung des Rohmaterials über ein Zuführband oder durch manuelle Zuführung durch den Bediener möglich.